同珍酱油
同珍酱油同珍酱油罐头有限公司，
简称同珍酱油，是香港制造的品牌老字号，1876年创业于中国东莞石排镇，于19世纪末从东莞到香港落地生根，1919年在香港注册，与李锦记、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。成立至今超130年。如今“同珍”这个品牌更加深入民心，产品畅销香港及海外20多个国家和地区，包括美国、英国、加拿大、澳洲、新西兰等地，在某些国家，“同珍”部分产品更是创造了市场占有率超过一半的奇迹。全球各地，凡是有中国人开餐馆的地方，就有同珍产品的影子。
同珍酱油在香港设有葵涌昌荣路（35万平方尺）及粉岭军地（12万平方尺）两处厂房。现任同珍集团总裁王赐豪是第三代经营者，于1998年接任，他是一名耳鼻喉专科医生，身兼广东省东莞市政协常委。
“同珍”的酱油于2003年获得“香港Q唛”优质产品认证。
历史
同珍酱油创办初期于九龙城衙前围道开设家庭作坊式厂房，主要经营酱油、糖姜及副食品制作生产，第二代王仲铭于1930年代接手，产品的销售客户以餐馆、食肆居多。直到第二次世界大战后，同珍酱油开展出口海外市场业务。于1950年代初迁入葵涌及粉岭厂房，一直没有打算北移厂房，坚持在香港制造。近年品牌开始作多方面革新，推出“点点酱”及“混酱”系列，大受欢迎。同珍的业务亦已由酱油发展至地产项目，亦将其位于葵涌的厂房发展为服务式住宅[1]。同珍酱油亦有投资包括汉宝集团的饮食业务。
凡有华人地方必见同珍同珍集团于1919年正式注册，据王赐豪说，当时的社会还没有普及注册商标，然而公司早在130年前已经存在。可能很多人都不知道，同珍这个家喻户晓的品牌发展至今，除了生产酱油外，还有出口糖姜、凉果等副食品近千种产品到全球各地。王赐豪说：“香港在战前时期已经有传统食品业，但大部分都只在本地销售，还未出口到外地。战后是公司的大起飞时期，看到外国物资缺乏，我们便抓住商机，将产品分销到英、美、加等地，成功打开了世界市场。”
当年，很多华人因战争或经“行船”移居到欧美等地，由于知识水平低，只能以开中式餐馆来维持生计，对酱油、澄面、生粉、鹰粟粉、凉果等原料的需求很大。“西方人很欣赏中国的饮食多元化，比起英国只有炸鱼薯条好得多。”现时，同珍的产品有七成做出口，销售点遍及全球，可以说，凡是有华人的地方，都可见它的踪影。
品牌风采“同珍”坚持香港制造，这份情愫凌驾于成本考虑之上。“同珍”一向关注产品质素，坚持四个月天然发酵，保留豉油传统真味。现在，“同珍”以承传的秘方，配以科学及现代化方法生产，使品质控制更加准确，满足消费者对优质生活的要求。多年来，“同珍”推陈出新，引入多元化产品，为传统味道加添新意念；例如近年推出“点点酱”及“混酱”概念，令入厨成为乐趣。“同珍”更扩阔产品用途；其“添丁甜醋”除用作烹调猪脚姜醋外，更可用于其他菜肴，例如“呷醋鸡”等。“同珍”凭藉多年努力，获得不少奖项；于2003年获颁授“香港Q唛”优质产品标志，更于2008年获得“香港名牌”殊荣，确认其品牌的卓越地位。“同珍”发挥企业公民的精神，不忘慈善事业，积极参与社区活动。王仲铭先生于1970年代曾任东莞市政协副主任，是最早回内地参与家乡建设的香港人；集团现时的掌管人王赐豪医生曾在2003年任保良局主席及九龙乐善堂主席，现在亦是广东省政协常委，更获香港特区政府颁授“铜紫荆星章”及“太平绅士”荣誉。
成名之道坚持“顾客满意”及“保留传统真味”一向是“同珍”的座右铭；勇于自我检讨，坚守实事求是更是“同珍”的处事作风。