渔蒙家餐饮连锁有限公司
简介
江苏渔蒙家餐饮连锁有限公司是2006年初成立的全国连锁加盟餐饮企业，注册资金500万元。
公司现有员工500多名，年营业额近7000万元，利税1000多万元。公司先后在江苏、浙江、上海、安徽、福建等地建立渔蒙家公司直营店、特许加盟店20余家，并在南京建立了物料加工中心、物流中心、一个千吨冷库、一所培训学校；二个固定的肉类专业加工厂及三个龙虾养殖基地，为公司长年供货；一个专业的管理团队，为“渔蒙家”所开的每个新店做管理支持。物料加工中心是以保障品质为前提，加工优质的底料和汤料，根据餐饮行情，适时开发研制新产品，并且保证口味的高度一致性；物流中心主要配送各个直营店、加盟店的物料，保证各直营店、加盟店的正常运营，400公里内的物料当天送达；以清真食品为主的二个肉类加工厂，年生产各种羊、牛肉及副产品5000多吨，专为公司提供肉类产品；三个龙虾养殖基地地处洪泽湖、藩阳湖、洞庭湖，年供优质龙虾500多吨，专为公司提供虾产品。管理团队有餐饮职业经理10多名，财务、工程设计、培训讲师若干名，营运经理20多名，可保障多家店的同时筹备和开业。
公司在一年多时间里，先后被授予“中华名火锅”，“绿色餐饮企业”，“盱眙龙虾全国十大名店”等称号。
渔蒙家为什么叫渔蒙家？董事长王南庆的解释是，他的餐饮店里要有南方人都喜欢的水产品，所以必须占个“渔”字；只有水产品还不够，为了连锁扩张的复制和克隆，他的店里还加入了南方人比较喜欢的蒙式火锅，所以得占个“蒙”字；至于“家”字，王南庆认为，自己的餐饮店正是把“渔”和“蒙”“加”起后的产物，同时，他认为但凡想做好的餐饮店，必须让顾客、员工都有“家”的感觉，所以，他给“加”字取了个谐音——“家”。
公司发展 2007年2月2日，江苏渔蒙家餐饮连锁有限公司的第一家直营门店在常州隆重开业。
2008年，在常州取得巨大成功的渔蒙家开始对外扩张。同年渔蒙家的金坛店、宜兴店、上海店、浙江嘉兴店等直营门店陆续开业。
2009年，渔蒙家正式开始对外放开特许加盟业务，这一举措使得渔蒙家餐饮连锁的规模化发展中再迈新步伐，又上了一个崭新的台阶。从2009年4月第一家渔蒙家加盟店在南京江宁区开业开始，不到半年的时间里，渔蒙家的加盟店就已经发展到11家。