辣白菜豆腐沙拉
食材
辣白菜120克,豆腐280克,菠菜20克,野
芝麻3克,蔬菜25克,芽菜7克,红柿子椒
10克青柿。青柿子椒10克。
调料
黄豆调料：泡过水的黄豆20克，花生10
克，松仁5克，柚子酱5克，盐2克，胡椒少
许，辣椒2克，炼乳20毫于。
做法
1、把黄豆洗净后在水里泡3个小时。
2、豆腐切成块儿在盐水里烫好，菠菜也用
盐水烫好备用。
3、用清水将辣白菜的辣椒面洗净后，用香
油稍微炒一下。
4、把各种蔬菜切成合适大小备用。
5、黄豆调料按比例用搅拌机搅均匀。
6、按自己的口味喜好把所有食材和调
料在一起拌匀即可。
特点
貌似普通的沙拉，有了辣白菜酸辣的提
味立刻变得不同，味道也更东方一些。