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椰皇玉液

王朝百科·作者佚名  2010-10-06  
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材料椰皇4个，鲜椰浆150毫升，冰糖50克，干燕窝30克。做法(1)干燕窝浸于清水中片刻，拣去杂质和羽

毛，沥干水分。

(2)椰皇顶部切开，将汁取出，椰壳放入锅中

隔水蒸1小时。

(3)椰皇汁与冰糖同煮沸，加入燕窝再用小

火煮半小时，倒入鲜椰浆。

(4)取出椰壳，注入椰浆燕窝内，即可上桌。

 
 
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