福鼎
区域概况邮编：355200代码：350982区号：0593拼音：Fuding Shi
福鼎，乾隆四年（1739年）从霞浦县划出劝儒乡的望海、育仁、遥香、廉江四里置福鼎县，隶属于福宁府，县治设在桐山，故称桐城。民国二年（1913年）废府，属东路观察使，民国六年（1917年）属闽海道，民国十七年（1928年）废道，直属省辖，民国二十年（1931年）属福建省第二督察区，民国三十二年（1943年）改称第八行政督察区。1949年6月11日福鼎解放，属浙江省第五行政公署，1949年10月隶属福建省第三行政督察区，1950年改称福安专区，1970年行署迁址宁德，1971年改属宁德地区。1995年10月13日经国务院批准同意撤销福鼎县设立福鼎市，仍属宁德地区。2000年11月撤销宁德地区设立宁德市，现隶属宁德市。
福鼎市位于福建省东北部，介下北纬26°55′--27°26′，东经119°55′--120°43′之间。福鼎西北西南部山峦起伏，海拔千米以上的高山都坐落在这一带，整个地势从东北、西北、西南向中部和东南沿海呈波状倾斜，构成三面环山，一面临海的格局。山地和丘陵地面积占土地面积88.1％，平原占11.9％。海岸线曲折，长度432.7公里，境内岛屿、海湾众多，多为岩岸，大小岛礁达200多个，其中岛屿81个，较大的岛有福瑶列岛、台山列岛、七星列岛；主要港湾41个，其中沙埕港融商贸、渔业、军事为一体，是东南沿海重要的深水避风良埠，可建数座5-10万吨泊位的码头，早在孙中山《建国方略》中就定为天然良港。东南与东海濒连，西同柘荣县，南与霞浦县为邻，东北、西北分别与浙江省苍南、泰顺两县接壤，正北的分水关为闽浙两省的分界地。104国道和沈海高速公路跨越境内。县城离省会福州市299公里，沙埕港距台湾基隆港142海里。2009年温福铁路通车，结束了福鼎不通铁路的历史。
1995年10月13日，国务院批准福鼎撤县设市（县级），原有区域不变，从此结束了福鼎的256年县建制历史，跨上了建设闽浙边界、东海之滨文明城市的历程。
福鼎方言较为复杂，绝大多数人讲桐山话，贯岭、前岐、沙埕一带讲闽南话，秦屿镇的秦屿讲福州话，少数村庄讲长乐话、汀州话、莆田话。畲族多数用其本民族语言。
境内东西宽79.3公里，南北长57.4公里，陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，人口每平方公里363人。
福鼎市依山傍海，山明景秀，历史悠久，自然资源丰富，海陆交通便利，经济文化发达。境内的太姥山是国家级重点风景名胜区，前岐四季柚是“世界奇果”，白琳的玄武岩是全国十大石板材基地之一。1993年，经国务院批准，为沿海开放市和农村综合改革试验区。
福鼎的小吃也是想到相当的有特色，例如肉片、溜溜、牛肉丸、鱼丸，鱼片，皆是为福鼎人所集体喜爱的，也是福鼎人出门在外，当提到关于家乡的事物中最经常提到。而且这些东西除非在福鼎小吃有卖以外，在其他外地都是没有的。
自然资源土地资源1995年末全县耕地面积298890亩，其中水田204586亩，旱地94304亩，人均耕地0.56亩；森林面积1157000亩，海水可养殖面积91.7平方公里。
矿产资源 境内已探明主要矿产有14种。金属矿有铅、锌、银、铬、铟、铜、铁等7种，主要分布在叠石乡。叠石银硐的铅锌矿，储存量33万多吨，为国家级的中型矿。非金属矿有石灰石、叶腊石、玄武岩、辉绿岩、茶岗岩、高岭土、石英石等7种，主要分布在管阳、白琳、潘溪等镇。叶腊矿储存量42.16万吨，白琳大嶂山的玄武岩储存量5000万立方米，矿石裸露地表，呈墨黑色、色调凝重高雅，是全国罕见的高级建筑板材，属全国建筑石材基地之一，被国务院建材总局命名“福鼎黑”。
林产资源森林面积115.7万亩，森林覆盖率56.2％，森林蓄积量127.1万立方米，可利用草场面积57万亩。全县乔灌树木235种，主要用材林有松、杉、柏和阔叶林；经济林主要有毛竹、油茶、油桐、乌桕、茶叶、黑松、楠木、花榈木、红花油茶、三尖杉等。
海产资源境内海域面积2243.95万亩，滩涂面积10.44万亩，水生动植物有黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳗鱼、石斑鱼、毛虾、梭子蟹和牡蛎、泥蚶、跳鱼、青蟹、海蜈蚣、海带、紫菜等。
水力资源境内溪河纵横，水能资源贮藏量达9.4万千瓦，可开发7万千瓦，地下水蕴藏量2.6172亿立方米，地表水量14.5143亿立方米。八尺门港水流湍急，可利用建造36000千瓦潮汐电站；叠石会甲溪地下氡泉，经有关部门测量泉水含氡量15埃曼/升，含氟量20毫克/升，可治疗各种皮肤病、神经科疾病、高血压、冠心病等，是一个很值得开发利用的天然资源。
旅游资源境内太姥山是国家级重点风景名胜区，素以“海上仙都”著称，其观赏面积92.02平方公里，保护面积200平方公里，是一处以花岗岩峰林岩洞为特色，融山、海、川和人文景观为一体的风景名胜区。它以峰险、石奇、洞异、雾多“四绝”称雄江南，还有古刹、碑刻等人文景观，游人可登山、观海，看日出、探洞、泛舟、寻古、采风等。
经济发展粮食生产水稻是福鼎市最主要的粮食作物。薯类粮食作物主要是甘薯和马铃薯两种。
经济作物福鼎主要经济作物品种有白茶、油料、黄麻、甘蔗、晒烟、药材、席草、茉莉花、蕉芋、槟榔芋等。其中油料有花生、油茶籽、油菜籽、芝麻等。槟榔芋被国家经贸部定名为福鼎芋，主要产地桐城和贯岭，列为人民大会堂国宴佳肴。
茶果生产福鼎是全国著名产茶区，尤以“福鼎白茶”、“白琳功夫”红茶最为著名。福鼎水果品种大约有30多种，主要有柑桔、枇杷、杨梅、梨、桃、柰李、柿子、柚子等。
蔬菜生产1991～1995年，市政府重视“菜篮子”工程建设，每年拨专款解决种子、化肥等问题，扶持蔬菜生产基地建设。蔬菜主要品种有豇豆、茄子、西红柿、冬瓜、大白菜、花菜、榨菜、福鼎芋、食用蚕豌豆等。
林业生产福鼎市树种资源十分丰富，经初步调查鉴定：木本植物有74科212属491种，其中裸子植物9科18属29种；被子植物65科194属462种；境内主要树种有9科24种：松科的马尾松、黑松、火炬松、美国湿地松；杉科的柳杉、杉木、水杉、水松；卷柏科的柏木、侧柏；壳斗科的米楮、苦楮、大叶楮、青栎、栲树、石栎；棕科的棕树；玄参科的泡桐；山茶科的茶叶、木荷、油茶；樟科的樟树；大戟科的油桐、乌桕。
福鼎市属于国家重点保护的珍稀树种有5种：二级保护树种水松、银杏、福建柏。三级保护树种有台湾苏铁、凹叶厚朴。竹类繁多，主要是麻竹，还有苦竹、黄竹、绿竹、芦竹以及太姥山区稀有的方竹、黑竹、倒枝竹。本市竹类多分布在山区。太姥山上的方竹、倒枝竹数量已经不多。
全市森林面积115.7万亩，森林覆盖率56.2％，森林蓄积量127.1万立方米。1995年全市造林面积2872亩，迹地更新面积3666亩，封山育林27万亩。现有国营、乡镇办林场32个。后坪国营林场有林地2273公顷，其中用材林占90％。
传统农业优势福鼎海域广阔，盛产大黄鱼、青蟹、泥蚶、弹涂鱼、石斑鱼等珍贵海产品，是闽东重要的海水网箱养殖基地，渔业产值占全市农业总产值的60%以上，是全省十大渔业县（市）之一。目前，在前岐、秦屿、店下等乡镇建成了三个农业现代化科技示范园区。林业、畜牧业发展迅速，成为该市农业主导产业。特色农产品资源非常丰富，世界奇果—四季柚、中国名芋—槟榔芋、食用菌（蘑菇）、白琳工夫茶以及大白毫始祖—太姥绿雪芽等蜚声海内外。
文化底蕴福鼎是闽越和瓯越文化的发源地之一，中原文化的传入也比较早，自秦汉以来，就是闽浙之间的重要城镇。深厚的道教、佛教、儒教文化，独具民族特色的畲族文化、独具地方特色的饮食文化与闽东老区的革命精神共同构筑现代福鼎多元的文化体系，1997年和2000年连续两届荣获全国“双拥模范城”称号。
随着经济社会发展进程的不断加快，该市基础设施建设日异完善，城市综合服务功能不断增强，产业结构逐步趋向合理，城乡居民生活水平稳步提高，一批重大基础设施项目和生产性项目落户该市，增强了我市经济发展后劲与活力。共引进70多个工业项目，总投资达20亿元，正式投产后年可新增产值50亿元。与此同时，良好的市场、服务、信用环境，为该市进一步扩大对外开放营造了可持续的发展氛围和条件，在2004年度福建省县域经济评价中，成为“经济发展十佳”县（市）之一，县域竞争力居全省第18位，为全面建设小康社会奠定了良好的发展基础。
小吃介绍
1.鱼片,也是差不多的做法.这个用的是鱼肉做的
(取上乘的鱼，去骨，将肉绞碎，和上一定比例的精细茹粉、姜末、葱花、盐精、白糖揉匀，清水煮沸后，将鱼片捏成片状下锅沸浮舀起，佐以酸辣，即可。食之柔韧味美，煮法简单，堪称桐城一绝)
2.肉片馃汤。这个馃叫水馃，和平时见的白馃完全不同。这张不是很好看卖像不好 ,我是喜欢水馃和猪肺一起煮再加上大蒜酱一起吃.很不错的说
3扁食（馄饨）.各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊.皮嫩肉鲜汤美，绝无仅有！沙县的扁肉和这个很象,不过里面的馅差多了..福鼎扁肉，皮薄如绢，可见肉馅。肉馅精细饱和，混和虾仁细末，高汤佐葱油，葱末。
4.锅边糊 ,这个是很多地方都有的吧,但我还是觉得我们家这边的好吃啊.如果再加点胡椒粉和油条一起吃就最赞了
5.豆腐花.福鼎话叫“豆腐仔',路边摊经常有卖,装在一个小水缸里,温温的.通常是老婆婆,有客来的时候,就用一个扁圆形的勺子刮几层装在碗里,加点糖水,薄荷水稍微搅拌一下,很清爽,是消暑的上佳食品.
在福鼎,另一道消暑的饮品是杏仁豆腐,那是把花生磨成汁做的冷饮,切割成细小的长方块,倒入糖水,白白嫩嫩,清清爽爽,漂亮又好吃.还有就是一种是果冻一样的透明的,普通话好像是叫石花.
经济社会2008全年完成生产总值75.90亿元，增长16.8%，三次产业比重为16.6∶43.9∶39.5；全社会固定资产投资28.61亿元，增长21.7%；财政总收入5.39亿元，增长32.7%，其中地方级财政收入3.38亿元，增长31.2%；社会消费品零售总额28.87亿元，增长16.5%；城镇居民人均可支配收入12264元，增长21.2%,农民人均纯收入4763元,增长18.9%；年末总人口57.05万人。
新农村建设。10个示范村集体经济收入平均增长18.7%，完成27个重点整治村的新村规划编制；硬化乡村道路117千米，完成39个村3.35万人饮水工程建设；除险加固了一批水库、海堤，初级水利化县（市）建设通过省级验收，农村电气化县（市）建设全面完成；实施“万村千乡”市场工程，新建农家店82家；基本完成474户1723人的“造福工程”和179户707人的地质灾害点群众搬迁；全力开展抗台救灾和灾后恢复生产、重建家园工作，妥善解决受灾群众的衣、食、住、行、医和子女就学等困难。完成农林牧渔总产值24.7亿元，增长5.2%。农业产业化经营组织发展到516个，14家农产品加工企业被列为宁德市农业产业化龙头企业。“品品香”牌福鼎白茶获中国名牌农产品称号，海鸥水产食品有限公司获全省品牌农业企业金奖。
工业经济。完成工业总产值92.9亿元，增长27.4%；工业增加值30.16亿元，增长27%，对经济增长的贡献率达59.2%。全市185家规模以上企业完成产值68.26亿元，增长36.4%；产值超亿元企业14家，新增6家。汽摩配件、建材、食品加工三大传统产业完成产值37.1亿元，增长26.9%；皮塑制品业、泵阀制造业、医药化工业完成产值18.4亿元，增长87.1%。园区工业初显规模，入园的50家规模以上企业完成产值30.6亿元，成为工业经济增长的重要力量。工业用电量3亿千瓦时，增长33.5%；工业税收完成1.88亿元，占全市税收的38.4%；工业经济效益综合指数为176.9，提高24个百分点，工业经济综合考评名列宁德市第二名。鼓励企业开展技术创新和品牌建设，新增2家省高新技术企业、8个国家专利产品、4个省名牌产品、2个省著名商标和2个省优秀新产品，建成化油器产品质量检测中心和汽摩配件研发中心，一雄光学被列入全省创新型示范企业五十强。加大工业技改投入，在建工业技改项目54项，已竣工投产24项，完成固定资产投资11.5亿元，增长27.1%。
各项改革。简化行政审批程序，成立项目审批服务中心，15个部门入住中心，为项目审批、代办提供一条龙服务。全方位开展招商引资，组织参加第11届中国国际投资贸易洽谈会、福建宁德·香港投资洽谈会等招商活动，引进市外投资企业27家，投资总额13.2亿元；实际利用外资764万美元（验资口径），增长12.2%。全年外贸出口总额6013万美元，增长78.7%。加强政银企合作，组建2个民营中小企业担保公司；制定实施金融部门支持地方经济发展考核奖励办法，贷款余额首次超过存款余额，年末各项存款余额45.3亿元，贷款余额45.6亿元，分别增长15.5%和36.3%。积极开展对外交流合作，与俄罗斯联邦莫斯科州卡希拉区签订了经贸、科教、文化交流与合作协议。
城乡建设。实施“东扩南移面海”城市发展战略，启动百胜新区和海湾新城的建设规划，稳步推进潮音岛新区建设，城市建成区面积达到11.2平方千米，城市化水平达到45%。城市基础设施不断完善，完成政府路、古城西路、昭明路路面改造，实施环城东路、中央大道等城市路网建设；改善城区供水、公交和环卫设施，日供水能力达6万吨。完善桐山溪和龙山溪两岸绿化带，全市绿地面积238公顷，人均6.1平方米。全年动工建设重点项目56个，完成投资14亿元；投入1.07亿元，加快太姥山国家地质公园博物馆、大型停车场和九鲤溪、嵛山岛景区等设施建设；城关至管阳104国道、杨岐至秦屿二级路改造顺利竣工，温福铁路（福鼎段）建设全面推进；福建省有史以来最大的能源投资项目——宁德核电站主体工程实现提前动工。
社会保障。城镇新增就业5827人，城镇登记失业率控制在4%以内。完成农村劳动力专项技能培训4280人，促进农村富余劳动力有序转移。全年向3058名城市低保对象发放低保金320万元，向16498名农村低保对象发放低保金1287万元，基本实现应保尽保。为1317名失业人员发放失业保险金444万元。推行新型农村合作医疗制度，参加合作医疗农民41.24万人，参合率达86.7%，农民承担医药费降低32.7%。拓展农村社会保障面，5627人享受“农村五保”供养，村主干养老保险顺利启动；开展挂钩帮扶，最大限度惠及不同层面的群体，使更多的群众享受到发展的成果。
福鼎紫菜产业福鼎出产紫菜已有700多年历史，人工栽培紫菜始于20世纪60年代。全市紫菜养殖面积达3333公顷，居全国县（市）级之首，各类紫菜加工企业130多家，新增紫菜精深加工生产线14条，自动化生产线25条，加工生产能力占全省一半，年加工量1.6万多吨，产值3亿多元。市紫菜协会被评为全国科普惠农兴村先进单位，成为沿海地区群众重要的增收致富项目。
宁德温州商会2007年11月在福鼎成立。宁温两地互补性强，协作潜力大，双赢合作空间广。在宁德的温州人目前有5万左右，创办各类经济实体1000多个，其中，上规模企业达300多家，主要涉及工业制造、房地产开发、能源开发、农业开发及旅游业等。温州商会的成立，是温宁两地经济交流与合作的重要成果，标志着在宁德创业的温州人取得了阶段性的成就，也标志着温州与宁德的经济合作与交流进入了一个新阶段。