盐爆汁
主要材料：盐，味精，辣根，白醋，鲜姜油，鸡粉，生抽，味美达，香油，鸡汤，海参汁各适量。
将所有原料烧开，调匀、调味、调色，煮约10分钟即可。
特点：辛辣浓烈、风味独特，适合海鲜类、动物内脏及凉拌菜等制作。
