林永春

林永春，广东东莞人，80-83年: 林永春师傅于80年代只身从内地来港谋生，在朋友介绍下到酒楼工作，开始了他酒楼作业的生涯。84-93年: 林永春师传在酒楼工作期间省食省用，期后动用了3万元的储蓄，于84年开始转投肉类和蔬菜批发生意，期间辗转认识到富临老板-名厨杨贯。林师传对煮食素有兴趣，双方因而份外投契，因缘际会下结下师徒情谊，其时林师传白天继续从事批发生意，晚上则到杨贯一处当学徒，成为国际名厨杨贯一少数入室弟子之一。1994年, 林师傅自立门，在北角开设了属于自己的第一间酒楼。1997年期间 , 在师傅杨贯一的好意提出下,开始打正(阿一徒弟)的生招牌招徕 , 以炒桂花翅 . 阿林鲍鱼 . 阿林炒饭等珍味佳肴旋即在港打响知名度 , 成为香港响负盛名的富豪饭堂之一,各界名流乡绅、高官富商如香港特别行政区署理特首曾荫权、银行家李国宝、赌王何鸿燊等圴先后成为其席上熟客。现时林师傅除坐拥北角总店富东海鲜饭店外,于2004年开始他进一步拓展其饮食事业，再于美美粤海酒店开设了其辖下第一所分店: 富东粤菜 , 瞬即成为湾仔区内的饮食热点 . 到了2005年 , 他将会进军国内市场，回到家乡在东莞投资逾千万开设(富东鲍鱼饭店), 务求将其饮食事业的版图进一步开拓至中国大陆. 他除了于2002年夺得法国美食会所颁发的厨师金奖外 , 在2003至2004年间 , 还修毕了香港酒店酒楼管理课程 ,期后更获得多项国际证书 , 包括 : 1. Commanderie des Cordons Bleus 2. COPFERERIE de la CHAIPE des ROZISSESIRS