天心禅茶
无论人缘,佛缘,还是茶缘,一切随缘,故茶禅一味.
-----释泽道
茶禅一味的真实写照
天心禅茶（大红袍）溯源
【1385年】洪武十八年，举子丁显在赶考路上中暑，被天心寺僧以茶入药治疗，得救后中状元。为报佛恩，状元以红袍披茶树。始有“大红袍”之名。
【1419年】明永乐十七年，明成祖敕封天心永乐禅寺，封天心寺茶为“大红袍”。“大红袍”遂为万茶之尊，名扬天下。
【1526年】明嘉靖五年，徐柳写《天心禅茶疏》，“天心禅茶”之名首见经传。
【1646年】清顺治三年，天心茶僧研制出乌龙茶制作工艺，经久耐泡的乌龙茶为工夫茶提供有「米」之炊。「大红
袍」被称为乌龙茶之祖、工夫茶之源，并渐成为武夷岩茶的代名词。
【1685年】清康熙二十五年，天心茶僧释超全写《武夷茶歌》，是最早记载乌龙茶制作工艺的文献。
【1855年】清咸丰五年，天心方丈赠予台湾学子林凤池三十六棵茶苗。在台被广泛引种，成为名茶“冻顶乌龙”。
【1943年】民国三十二年，天心僧人完成“大红袍”摩崖石刻。
【1951年】 “土改”把天心永乐禅寺庙产九龙窠“大红袍”茶园划归农场管理。
【2006年】 “大红袍”制作工艺被列入国家首批非物质文化遗产名录。
【2007年】 在首届武夷山国际禅茶（大红袍）文化节上，举行“大红袍祖庭”揭碑仪式。
【2008年】 在第二届中国（武夷山）国际禅茶文化节上，举行茶祖殿开光法会及海峡两岸茶文化“陆羽奖”颁奖典礼等系列活动
天心禅茶的出典
根据《瑞岩实录》等有关史料记载，唐末诗僧贯休禅月大师曾三次访武夷，在天心寺挂单，并在那里巧遇扣冰藻光禅师，二人把茶当酒，说禅论时务。“闲云野鹤”的贯休，在茶单宁的作用下才思泉涌，口若悬河，参公案、把话头、斗禅机。藻光频领要旨，大开眼界。天心禅茶不但承担了社交中以茶为媒的功能，而且成为参禅悟佛之机，显道表法之具。明代冰县知县徐柳不但崇佛而且嗜茶，游览武夷山天心永乐禅寺时，茶过七巡而意犹未尽，诗心大发，万千感慨跃然纸上，以洋洋洒洒的《天心禅茶疏》盛赞天心扣冰古佛和禅月大师援禅如茶、融茶于禅的茶禅之缘。天心禅茶始见于经传。
第一个种茶的人是僧人，第一本茶书写于寺庙，最好的茶也都产自寺庙，如龙井茶出于龙井寺、大红袍源自天心寺、云雾茶产于庐山东林寺……这些都是“茶佛一家”最真实的写照。
天心永乐禅寺的僧人们继承农禅并举的传统，秉承造福十方茶农，利乐有情众生的理念，广辟茶园，以永乐茶坊为手工制茶基地，以萃辰天心禅茶会所为茶文化交流窗口，以茶会友，广结善缘，注册了“扣冰”、“无我”商标，更慧眼选中大红袍茶枕、茶垫系列产品，力推尊贵天成的乌金石茶盘、经营附属水晶系列吉祥饰物等。为推广武夷岩茶、传播禅文化不懈地努力。