技豆,又名福良毛豆,原产日本。技豆营养丰富,品味可口,是日常佐餐下酒的佳肴.它以青豆荚加工速冻成品,销往日本,是国际市场紧销产品。龙海县1987年从日本引进试种,一季亩产鲜豆荚500公斤(留种可收100公斤),早、晚可产鲜豆荚1000公斤,按目前国际市场价格每吨速冻成品2000元计算,每亩年可创产值2000元,是一种很好的出口创汇产品.