脚踏糕

脚踏糕本名年糕，是江南吴地欢度春节的传统食品，因制作时需要用脚踩，顾得此名。主要分布在无锡~常州一带，每逢过农家都蒸做。

江阴人每逢过年都有做脚踏糕、吃脚踏糕的习俗。脚踏糕不仅是美食，还蕴含着深刻的饮食文化内涵。“糕”谐音“高”，过年吃年糕被赋予“年年高”、“一年高一年”等吉祥之意，表达着人们对来年美好生活的憧憬和良好的祝愿。

按常州周边地区的风俗习惯，在春节前夕，各家各户都要蒸年糕。在笔者故里，寒冬腊月里也就是春节前的三五天内，都要祭祀祖先，以示纪念，民间就叫“过年”。

无锡乡下的脚踏糕真的很好吃，香糯丝滑，柔软细腻，晶莹剔透，每年过年时我就能大饱口福。