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冬虫草汽锅鸡

王朝百科·作者佚名  2010-10-13  
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主要材料：冬虫草2克、土鸡1000克

调味料：老姜10克、葱10克、盐5克，味精、鸡精各1克，鸡油5克

做法：

1，先把土鸡杀好，切成1.5厘米方块，用清水漂半小时，把水分滤干

后用盐腌好备用，姜切块、葱切2厘米长段，用牙签把葱、姜串好备用。

2，用汽锅把串好的葱、姜片放在底部，鸡放中间，再把冬虫草放上面

，加入味精、鸡精，上笼蒸两小时后加少量纯净水，再蒸半小时即可。

冬虫草汽锅鸡

 
 
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