材料：鲜鸡枞250克
配料：青和红椒片各30克、蒜片5克、鸡油20克
盐1.5克，味精、鸡精各1克
做法：
1先把鸡纵清洗干净滚刀切好，青、红椒切片备用。
2炒锅上火，下少许清油，油温6成热时，放入鸡纵拉油。
3炒锅再次上火，下鸡油、蒜片翻炒，然后再把鸡枞和青、红椒一起
放入锅中翻炒几下，调味即可上桌。