二氢香芹酚

基 本 信 息

CAS编码 619-01-2

FEMA编码 2379

英文通用名称 Dihydrocarveol（6-Methyl-3-isopropenyl-cyclohexanol）

中文通用名称 二氢香芹酚（二氢 蒿醇） [进入食品百科查看-- 二氢香芹酚（二氢 蒿醇） 的信息]

理 化 性 质

分子式 C10H18O

分子量 154.28

性状描述 几乎无色至淡黄色油状粘稠液体,具有留兰香似香气和胡椒香味。沸点222.5～223℃(9.985×104Pa)。闪点67℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。天然品存在于薄荷等精油中。

其 他 信 息

类别 天然等同香料和人造香料

制法 由香芹酮还原而得。

用途 香料。主要用于配制薄荷香精及人造香辛料。

毒理学性质 GRAS(FEMA)。

质量指标 FCC，1981 1.含量(C10H18O,异构体的混合物) ≥96.0% 2. 折射率(nD20) 1.477～1.481 3. 相对密度(d2525) 0.921～0.926