邵八湖，山东省临沂市河东区八湖镇邵八湖村是中国莲藕之乡、沂蒙莲藕之乡、万亩荷塘所在地。该村现有人口2536人，672户，2916亩耕地。该村以邵姓居多，该村为镇驻地村，沿街商铺发展迅速，个体工商业户已发展到200余户。村主任邵长海。