概述具体做法
花仙鱼洗净、去内脏，
界斜刀，用盐略腌，
调味料：番茄沙司、牛油、酸辣汁、蒜粒和葱段，
锅里放牛油，加热，放入蒜粒热香，
把花仙鱼煎至两面金黄，
把其他调料加半碗水入锅（水刚好淹到鱼身），中火至汤汁收粘即可。