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人参酱肘子

王朝百科·作者佚名  2009-12-04  
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人参酱肘子

上等胶原蛋白,色泽浓郁,香味四溢,入口即化。 上等的猪前蹄,加酱汁焖煮,至6、7成熟时,加入人参。如果想要人参味浓郁一些,加人参的时间可提前。慢火煮至少3个小时以上,肘子呈酒红色,皮几近透明,入口即化。

 
 
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