水味铺是一种新型的饮料店，与奶茶店类似，不同的是，它提倡一种健康的饮水理念。
【特点】
1.所有饮料均使用原料加开水、冰、纯净水（或矿泉水）调制而成；
2.它提供非常少的产品种类（一般不超过10种），物美而价廉；
3.一般开在人流非常多的街道，营业面积小，采用外卖窗口的形式；
4.产品均注明调制时间、保鲜时间。