材料黄瓜、土豆、粉丝、四季豆、咸蛋、油豆腐、生菜、花生、花生沙司做法(1)将黄瓜切成滚刀块，土豆煮熟后也切成滚刀块；粉丝用开水
泡软，四季豆焯水，咸蛋一切四。
(2)生菜垫入盘中，将上述原料及油豆腐整齐地摆放在生菜上。
(3)用花生沙司做配料，上面撒上剁碎的花生。