厨房里的人类学家
图书信息
书 名: 厨房里的人类学家
作者：庄祖宜
出版社：文化艺术出版社
出版时间： 2010-2-1
ISBN: 9787503941832
开本： 16开
定价: 36.00元
内容简介从学院到厨房、不求学位只求美味
作者与你分享专业厨房背后的秘密
在厨房发现广袤的田野，以食艺色香写照众生面相。
这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书，更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。
作者简介庄祖宜，师大英语系毕业，哥伦比亚大学人类学硕士，西雅图华盛顿大学人类学博士候选人。
曾做过歌手，国中老师，大学助教，兼职翻译。
2006年毅然决然放下博士论文，进入美国麻州剑桥厨艺学校研习烹饪。
毕业后随夫赴港，在大饭店里从厨房学徒做起，工作之余经营部落格「厨房里的人类学家」，分享烹饪心得和专业厨房内的所见所闻。
本书中主要内容亦摘自其同名博客。博客服务商为台湾的［yam天空部落]，中国大陆地区无法访问。
图书目录推荐序
（依姓氏笔画序排列）
1. 一个写手拖稿的告白
2. 一名台湾人类学家的香港厨房课
3. 听，台湾料理人说故事
4. 学院之外：一场满溢香味的知识飨宴
5. 大补帖
6. 谁在厨房写手记
作者序
从学院到厨房