杞子炖田鸡
用料：田鸡500克，鱼胶100克，猪腰一对，枸杞子50克。制作：田鸡宰后去皮，起肉去骨;鱼胶用滚水浸泡，剪丝;猪腰洗净，剖开，去脂膜，切片;枸杞子洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，盖好，隔水炖2小时，调味供用。
功效：补气血，养容颜。用于气血不足、失于调养，肌肤不泽，或早衰面色萎黄，面有皱纹，精神疲倦;或中老年人阳气不足，肌肤衰老，手脚冷感;或妇女产后血虚失养等。[1]
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