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西贡煎馅饼

王朝百科·作者佚名  2010-10-25  
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材料牛肉糜、鸡蛋液、混合生菜、面粉、牛奶、面包粉、干葱末、生姜末、辣

椒酱、盐、胡椒做法(1)牛肉糜加干葱末、生姜末、辣椒酱、鸡蛋液、盐和胡椒拌匀。

(2)面粉加入牛奶、鸡蛋液，和匀后煎成薄饼。

(3)将调好味的牛肉糜用薄饼夹起，做成馅饼。

(4)将馅饼拍上面粉，沾上蛋液，滚上面包粉，入油锅煎至呈金黄

色，装盘，以混合生菜等装饰。

 
 
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