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羟基硬脂酸
王朝百科·作者佚名 2010-10-25
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为棕黄至浅褐色脂肪样或蜡样物质。味柔和,可溶于乙醚、已烷和氯仿。可用于植物油结构抑制剂、消泡剂、螯合剂。可用于油脂,最大使用量为0.5g/kg。
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