香干牛肉丝

香干牛肉丝

口味：咸鲜微甜，香嫩可口

主要材料：五香豆干200克，牛肉400克，青辣椒1个，红辣椒2个，淀粉适量

调味料:食用油30克，酱油1大匙，料酒1大匙，精盐1小匙，白糖1/4小匙

1、五香干洗净切丝；青椒、红椒分别去蒂、洗净，切丝备用；牛肉洗净切丝；

2、把牛肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉、食用油拌匀并腌10分钟，再放入油锅中炒至七成熟，盛出；

3、将原锅内的剩由烧热，放入豆干、青椒略炒，加入红椒、盐、酱油、糖炒至入味，最后加入牛肉丝炒匀即可。