玉米须螺片汤
玉米须螺片汤
配方：玉米须60克 菜胆100克 田螺肉100克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克
制作：1. 把玉米须洗净，放入炖杯内，加水200毫升，煎煮25分钟，去渣，留汁液待用。
2. 菜胆洗净，切5厘米长的段，田螺肉洗净切薄片；姜切片，葱切段。
3．把炒锅置武火烧热，再加入素油，至六成熟时，加入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入螺片、加入玉米须汁液、菜胆、盐，煮5分钟即成。
食法：每日2次；每次吃田螺肉50克，随意喝汤吃菜胆。
功效：平肝利胆，泄热利水。用于急性黄疸型肝炎患者。