花胶大蒜炖鲍翅
花胶大蒜炖鲍翅
[日期:2005-05-27] 来源: 作者: [字体:大 中 小]
配方:冬虫夏草15克 淡菜50克 仔鸡1只(1000克) 姜5克 葱5克 蒜10克 盐5克
制作:1.把虫草用酒浸泡洗净;淡菜用清水浸泡洗净;仔鸡宰杀后去毛、内脏、爪,放入沸水锅内焯去血水;姜拍松,葱切段,蒜去皮切片。
2.把鸡放入炖锅内,把虫草、淡菜放入鸡腹内,加入清水1500毫升,放入姜、葱;蒜,用武火烧沸,文火炮50分钟加盐即成。
食法:每周1次,每次吃鸡肉50克,喝汤。
功效:补肺肾,止咳嗽,降血压。高血压患者常服菜