参砂蒸蛋
【原料】 苏条参(或潞党参)、淮山药各30克，朱砂6克，鸡蛋1个。
【制作】 (1)先将苏条参或潞党参、山药研成细末，与朱砂拌匀备用。(2)每次用6克混合药末，与鸡蛋在碗内搅均匀，蒸锅上蒸熟即成。
【服法】 每日晨起一碗蒸蛋，连服半月以上。
【功效】 补气养血，安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少纳呆等症。
【宜忌】 血脂高，肝有器质性病变者不宜服用。
