中华玉泉

王朝百科·作者佚名  2010-12-07  
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中华玉泉,六安名酒,源于皖西独特的气候和水土条件,来自六安人民的精心培育。

中华玉泉,原名临水玉泉,产自霍邱县临水镇。临水酿酒,历史悠久。唐贞观年间,临水就有“酒坊数十处,居民愈千户”。而“临水玉泉”的取名,则有一个美丽的传说。相传明太祖朱元璋少时流浪淮西一带,替人放牛。一次中暑垂危荒野,被一位名叫玉洁的村姑汲廉泉水相救。后来朱元璋当了皇帝,派钦差到临水寻找救命恩人,村姑玉洁不知去向,遂赐廉泉为“救驾泉”。朱元璋饮酒思源,便取玉洁、廉泉首尾二字,赐名临水酒为“玉泉”。明洪武二年(1369年),朱元璋在朝廷大宴群臣,特诏临水酒为皇家贡酒。

1980年,在全国名白酒评选会上,专家品评中华玉泉:“色清透明,窖香浓郁,甘洌爽口,尾子较净,浓香型风格”。1988年在全国首届食品博览会上荣获银奖,1992年在香港国际食品博览会上获特别奖。近年开发的皇家宴、皇家庆宴品质优异,深受消费者青睐。

 
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