材料原料：净乌鸡200克、红枣50克、枸杞子10克。
调料：盐、料酒、葱段、姜片。
制法1、乌鸡洗净，去头、尾、爪，剁块，焯水备用；红枣、枸杞子用清水洗去浮尘，温水略泡备用。
2、汤锅加清水，放入乌鸡块，加料酒、葱段、姜片、红枣同煮约45分钟。
3、把枸杞子放入汤中，继续用小火炖10分钟，调入适量盐即可。