陕西省教育厅关于进一步做好“蛋奶工程”食品采购、发放和政策宣传工作的通知
各市教育局、杨凌示范区社会事业局，石油普教移交中心：
2009年9月“蛋奶工程”实施以来，各级政府及其相关部门高度重视，一方面加大对“蛋奶工程”的投入力度，扩大实施范围；另一方面不断完善相关制度，规范采购管理、加工发放等程序，保证了工程的顺利实施。但是，个别学校由于受到客观条件限制，不能严格按照相关规定组织实施，暴露出一系列的问题。近日，《华商报》对咸阳市礼泉县、泾阳县和安康市汉滨区个别学校的“蛋奶工程”在食品采购、发放等方面存在的问题进行了报道。省教育厅立即会同咸阳市、安康市教育行政部门对这些学校存在的问题进行了调查，对违规行为进行了及时纠正，并对相关责任人进行了处理。礼泉县阡东镇中心小学每周将5个生鸡蛋、5袋奶一次性发给学生，泾阳县逸夫小学不能按时发放蛋奶，安康市汉滨区大同镇溢河小学、新民小学等学校没有采购省上确定的“蛋奶工程”指定奶制品企业产品等做法，违反了相关规定，影响了“蛋奶工程”的实施，已经进行了认真的整改，相关责任人也受到相应的处理。这些事件暴露出“蛋奶工程”在实施过程中存在食品卫生安全管理工作监管不到位，食品招标采购违反规定，食品发放不及时，营养知识教育滞后等问题，在社会、家长中造成不良影响。为进一步加强管理，确保“蛋奶工程”的顺利实施，现就有关事项通知如下：
一、各级教育部门要组织相关学校，认真学习省上关于实施“蛋奶工程”的文件精神和有关规定，要指导学校立即完善“蛋奶工程”的各项管理制度，规范蛋奶食品的采购招标工作，坚决杜绝不合格蛋奶食品进入校园；要重视对加工发放环节的管理和要求，实施“蛋奶工程”的学校，必须做到食品发放前要卫生加工，发放时要定时定量；对于学校在蛋奶采购、加工和储存方面存在的困难，要尽快予以关注解决。
二、市、县（区）教育部门和学校均切实做好“蛋奶工程”的宣传和教育工作。要全面向学生、家长宣传“蛋奶工程”的相关政策，对实施工程的重要意义要做到广为人知。各市、县（区）、学校要高度重视信息公开，及时宣传，消除社会各界和学生家长对实施工程有关问题的疑惑和负面反映。同时，要进行营养知识的教育，让学生能够养成良好的饮食生活习惯。
三、市、县（区）教育部门要进一步加强对学校实施“蛋奶工程”的督查工作。鉴于目前我省“蛋奶工程”已成为新闻媒体和社会各界的关注焦点，同时，由于春季开学后工程实施工作推进迅速，覆盖的学生人数越来越多，学校的食品卫生管理工作绝不能松懈。近期，各市、县（区）教育行政部门要组织力量，重点对“蛋奶工程”实施学校在省市有关文件精神的贯彻落实，“蛋奶工程”操作规范的执行，蛋奶食品的招标采购，学校食品卫生的管理工作和“蛋奶工程”营养知识的宣传培训等工作进行检查，对于发现的问题和违规现象要及时整改，对于造成不良后果的工作责任人要严肃处理。整改工作结束后，市、县（区）教育行政部门要主动联系新闻媒体，通报有关情况。2010年4月9日前，请各市教育局将检查整改情况汇总，以书面形式上报省教育厅。[1]
陕 西 省 教 育 厅
二○一○年三月二十四日