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蕨菜干

王朝百科·作者佚名  2011-01-26  
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蕨菜干(jue cai gan)

食材选择：4—6月份的新鲜蕨菜

制作程序：蕨菜置于沸水中2—3分钟（备注:不盖锅盖）取出，放在太阳下晒干，连续晒8—10天

储存方法：塑料袋密封，忌置于高温下

使用方法：将蕨菜干与腊肉一起煮，味道更佳

 
 
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