材料主料：金针菇，番茄，鸡蛋
辅料：麻椒，盐，鸡粉，香油
制作1.油热鸡蛋摊成蛋饼盛出备用。
2.油热葱姜、麻椒爆香，麻椒5－6粒就够。
3.放入西红柿小块翻炒出红油，加水烧开。
4.放入摊好的蛋饼，放入盐，香油少许，煮开。
5.放入金针菇，开锅后放入鸡粉。
6.爱吃香菜，可以放少许香菜末提味。