冬菇津白肉丝汤
冬菇津白肉丝汤用料:瘦猪肉100克,津白50克,冬菇2只,料酒、酱油、上汤各适量。
做法:1、猪肉切丝,用酱油、料酒拌腌;冬菇和津白先由清水浸泡;冬
菇去蒂切丝;津白去硬头切成两段,手撕成丝。
2、锅内放入高汤,放入冬菇和津白,煮滚加入肉丝,再滚开,汤
中加盐盛入碗中,淋上几滴酒即成。

冬菇津白肉丝汤用料:瘦猪肉100克,津白50克,冬菇2只,料酒、酱油、上汤各适量。
做法:1、猪肉切丝,用酱油、料酒拌腌;冬菇和津白先由清水浸泡;冬
菇去蒂切丝;津白去硬头切成两段,手撕成丝。
2、锅内放入高汤,放入冬菇和津白,煮滚加入肉丝,再滚开,汤
中加盐盛入碗中,淋上几滴酒即成。