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牛肝菌炖猪脑

王朝百科·作者佚名  2011-02-15  
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主料：干牛肝菌200克

配料：猪脑200克、老姜5克、纯净水2000克

调料：盐5克、胡椒仔1克、鸡油5克-

制作方法：

1猪脑用竹签把血丝去掉，过水洗净备用。牛肝菌用温水发好，切片

备用。

2选一个炖盅，把猪脑、牛肝菌、老姜一起放入盅里，加入水和调料，

用保鲜纸割好上笼蒸5小时即可上桌

 
 
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