浪里白条

1.主料：白条鱼

辅料：葱、姜

调料：盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油

烹制方法：

1、将鱼洗净表面划花刀放入盆中，撒上盐、黄酒，加入姜片腌制3-5分钟备用；

2、坐锅点火倒入水，水烧开后放入少许油，将鱼放入煮10分钟，加入盐、白糖、鸡粉调味，将鱼取出放入盘中，撒胡椒粉、葱姜丝，将香油烧热浇在上面即可。

特点：肉质鲜美，细嫩可口。

2.水浒传中张顺的绰号

张顺 （?—1272）南宋民兵将领，农民出身,绰号“矮张”。咸淳八年（1272年）,他和张贵应募率勇士3000,救援被元军久围的襄阳,战斗中受创牺牲。

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天罡∶天损星

职业∶水军副都督兼水鬼营指挥

武器∶鱼肠剑

排名∶三十

张顺，梁山英雄排第三十位，水寨八员头领第三位。有一身好水功，人称“浪里白条”。宋江发配江州，李逵为找下酒鱼大闹渔牙，放跑了渔户的鱼，没料到渔牙的主人张顺赶来，和李逵打了起来，陆地上张顺打不过黑旋风，就到水里打。李逵不知张顺是水中英雄，被浪里白条用水灌了个饱。幸亏戴宗制止，才救了李逵一条性命。梁山英雄劫法场时，张顺和混江龙李俊在江中捉住宋江的仇人黄文炳。高俅攻打梁山，水军头领刘梦龙、牛邦喜分别被李俊、张顺所捉，最后连高俅也被张顺捉拿。顿时张顺名声大振。张顺和胞兄张横分别驻守梁山西南水寨。跟随宋江攻打方腊时，兵马杀到杭州城下，张顺想孤身一人作内应，就潜水向水门游去，不料碰响水帘上挂着的铜铃，惊动南军，从城上把滚石和擂木一齐往下砸，可怜一世水中豪杰，竟被砸死在湖底