羊肚菌扣辽参
主料:干羊肚菌1个约5克、辽参1支约60克
配料:西蓝花20克、墨鱼10克、五花肉5克
调料:鲍汁300克
制作方法:
1干羊肚菌用温水涨发4小时后洗净,墨鱼和五花肉切成泥调味后酿
到羊肚菌肚中,上笼蒸1 O分钟。
2辽参和酿好的羊肚菌同放在一个碗中,浇上鲍汁,上笼蒸20分钟。
3西蓝花清炒后放盘边,羊肚菌和辽参放盘中,最后浇上鲍汁即可
上桌。
主料:干羊肚菌1个约5克、辽参1支约60克
配料:西蓝花20克、墨鱼10克、五花肉5克
调料:鲍汁300克
制作方法:
1干羊肚菌用温水涨发4小时后洗净,墨鱼和五花肉切成泥调味后酿
到羊肚菌肚中,上笼蒸1 O分钟。
2辽参和酿好的羊肚菌同放在一个碗中,浇上鲍汁,上笼蒸20分钟。
3西蓝花清炒后放盘边,羊肚菌和辽参放盘中,最后浇上鲍汁即可
上桌。