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梨子蔓越莓果酱

王朝百科·作者佚名  2009-12-04  
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[原料/调料]

西洋梨 600g

柳橙 1个

原味或蓝莓口味蔓越莓果干 200g

丁香 1颗

苹果 半个

糖 350g

[制作流程]

(1)梨和苹果去皮去芯，切成小丁。

(2)小锅中倒入梨、苹果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香，盖上锅盖煮20分钟。

(3)接着慢慢倒入糖，再以最小火煮10～15分钟。

(4)果酱煮好后，倒入已滚水煮过的瓶子中即可。

自制果酱因没有添加果胶，质地会较稀薄。请勿减少糖的份量，否则会影响成品的质地且容易腐败。

 
 
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