红枣菊花粥
食品信息【食谱名称】红枣菊花粥
【工艺】煮
【口味】清香味
食品材料【主料】红枣50克、粳米100克，菊花15克
【辅料】赤砂糖20克[1]
食品功效此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。[1]
此粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用，尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子，对肤色黯淡改善非常明显。
制作工序1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；
2、红枣洗净放入温水中泡软；
3、菊花洗净控水待用；
4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融化搅匀即可。[1]
食品营养粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。[1]
忌食须知粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。[1]
营养元素185克成品已知营养原料的营养理论综合，不包括未知的营养的原料的营养含量，也没有涉及食物加工操作的营养损耗
热量 589.10千卡
蛋白质 10.34克
脂肪 1.34克
碳水化合物137.08克
膳食纤维 6.08克
维生素A 1.00微克
胡萝卜素 5.00微克
硫胺素 0.20毫克
核黄素 0.24毫克
尼克酸 3.19毫克
维生素C 7.15毫克
维生素E 1.25毫克
钙 109.50毫克
磷 161.90毫克
钠 12.24毫克
镁 101.20毫克
铁 14.49毫克
锌 2.21毫克
硒 5.51微克
铜 0.47毫克
锰 34.25毫克
钾 426.80毫克[1]