材料 :
水100毫升，牛油30克，蛋2只，面粉60克
做法 :
将水和牛油煮磙，加入面粉，拌匀，离火，放凉
然後加入蛋，拌匀，拂起
将油镬把已打好的沙翁料分成10件，用中油炸至金黄色，盛起沥乾，沾上砂糖.