宫廷南瓜糕

王朝百科·作者佚名  2011-02-20  
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原料

主料:南瓜350 克、面粉150 克、葡萄干50 克、炼乳15 克。

调料:糖、干酵母。

做法

1. 南瓜去皮上锅蒸熟,取出趁热压成泥。

2. 面粉摊在案板上,加干酵母混合均匀,徐徐加进炼乳和成面团,放入南瓜泥和匀。

3. 装进深口器皿,铺平铺匀,表面均匀撒上葡萄干。室温下静置30 分钟自然发酵。

4. 发酵好后上锅大火蒸15 ~ 20 分钟即可取出切块上桌。

 
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