原料
主料:南瓜350 克、面粉150 克、葡萄干50 克、炼乳15 克。
调料:糖、干酵母。
做法
1. 南瓜去皮上锅蒸熟,取出趁热压成泥。
2. 面粉摊在案板上,加干酵母混合均匀,徐徐加进炼乳和成面团,放入南瓜泥和匀。
3. 装进深口器皿,铺平铺匀,表面均匀撒上葡萄干。室温下静置30 分钟自然发酵。
4. 发酵好后上锅大火蒸15 ~ 20 分钟即可取出切块上桌。