材料香鱼2条 柠檬1个 姜2片A料盐1／4小匙做法1，柠檬洗净，切片；姜洗净。
2，香鱼刮除细鳞，去除内脏，洗净，沥干，均匀抹上A料，鱼肚塞八姜片，包八铝箔纸中，移八烤箱，以
120—150℃烤10分钟，取出，倒出血水，再移入烤箱续烤约10—20分钟，取出。
3，排入盘中，均匀挤上柠檬汁即可。