丝瓜干贝
材料
丝瓜60O兄 干贝75克干、贝75克、葱2-3棵、葱2-3棵、姜2-3片
a料：盐1／2大勺
b料：淀粉水1大勺
做法
1，丝瓜洗净，去皮，切成长4厘米、宽3厘米的大块；葱洗
I净，切段；姜去皮，切片备用。
2，干贝洗，泡水3 4小时，放入碗中，加入1杯水，移入I
蒸锅中蒸至熟软，取出，沥干水分，以手撕成丝备用。
3，金针菇切除根部，洗净，放入滚水中氽烫，捞出，泡入
冷水中，待凉，捞出，沥干水分备用。
4，锅中倒入1大匙油烧热，放入葱和酱爆香，加入丝瓜大
火炒熟，再加入1／4杯水煮至丝瓜软兰，最后家人所谓物品即可。