煲煲好餐厅
现如今人们吃饭已不再追求奢华排场,也不满足于一般小馆的无滋寡味。人们现在讲求既要好吃又要实惠。现在就将味美、价平、极具特色的深圳奇味鸡煲介绍给你。
朝阳门北大街富华大厦南侧,绿树深处悄然出现了一家“煲煲好餐厅”,地虽略显幽僻,但因其特味煲菜味美价公,制法奇特而生意日盛。秋风渐起,日渐凉意,经过一夏的酷暑,到了进补的最佳时节。你在闲暇之余,不妨到这家餐厅试吃一顿,包你大快朵颐。它的看家菜是“秘制奇味鸡煲”:选用二斤三两的三黄鸡,斩块后用自家独特秘方配制的酱料拌匀,直接在砂煲中热油,佐以30多种调料秘制,加洋葱、柿子椒、芹菜等配菜炒制而成,上桌揭盖,奇香四溢。吃完鸡后,再加入高汤,可以涮煮各种荤素菜肴,亦可加烙饼、杂面等主食煮泡而食。由于汤汁奇香浓郁,使各种涮料均增味三分。
还有汤白肉嫩、鲜美滋补的澳门猪骨煲,是用猪棒骨去油、去腥处理,再加入薏仁、北芪、芡实等多味滋补药材,用微火煲制5个小时,至汤色浓白、骨酥肉烂而又不能脱骨。食用时主要是喝汤吸髓。配以特制调料,满口肉香而毫无猪腥气,对老人、儿童补钙尤为相宜。
另有肥而不腻的肥肠煲;食法独特的跳水鱼;加特种配料及啤酒烹制,配以魔芋的啤酒鸭、啤酒鸡煲以及兼有“水煮鱼”及“酸菜鱼”的特点,鱼片嫩滑鲜嫩、酸菜咸酸适口、汤味麻辣醇厚的水煮酸菜鱼。
从上午11时至凌晨4时,你可以到店里随意点取沙煲菜,人均消费30元。
“煲煲好餐厅”特地新推出的罗汉斋煲是以香菇、木耳、竹笋、时鲜蔬菜为主料,辅以数味名贵中药材,并以山八珍之一——竹笙为点睛之笔,配以高汤烹制而成。还有秋冬进补最宜的广式开煲狗肉:浓香四溢、不膻不腥的羊肉煲:量大实惠、最宜解馋的卤水牛杂煲:以及重庆地区风味菜肴、鲜嫩醒口、滋味异常的家乡牛蛙煲等。
这里采用明档现场炒制,透过整幅玻璃你可亲眼目睹鸡煲师娴熟制作的全过程:不断的翻炒,并向煲中注入二锅头酒,烈焰升腾,奇香阵阵,使你的嗅、味、视觉达到完美的和谐。
营业时间:11:00-04:00
收费方式:现金
招牌菜:秘制奇味鸡煲、澳门猪骨煲、秘制奇味鸡杂煲、卤水牛杂煲、家乡牛蛙煲、广东开煲狗肉、啤酒鸭煲、肥肠煲、罗汉斋煲
客容量:150人
人均消费:50元
地址:朝阳区朝阳门北大街甲12号