圆粒莲
圆粒莲：去掉外壳的莲子
参考Q/DGLQ001-2005莲子标准文件的术语于定义
感官指标如下
项目 等 级
一级品
色泽、形状与气味： 颗粒卵圆、均匀一致、表皮粉红透白、色泽一致。有莲子固有的清香，无异味 颗粒卵圆或卵圆形、表皮红色或暗红色。色泽一致。有莲子固有的清香，无异味
粒数/500g：≤ 480
净度，% 100
缺陷率，% ≤3
霉变、虫蛀： 无 无 无
二级品：
色泽、形状与气味：颗粒卵圆、均匀一致、表皮粉红或红色。有莲子固有的清香，无异味
粒数/500g：≤ 530
净度，% ：98 缺陷率，% ：≤6
霉变、虫蛀：无
三级品
色泽、形状与气味：颗粒卵圆、均匀一致、表皮粉红或红色。有莲子固有的清香，无异味
粒数/500g：≤ 560
净度，% ：99
缺陷率，% ：≤12
霉变、虫蛀：无