四川酸辣包菜

王朝百科·作者佚名  2011-03-16  
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主料:包菜半个

辅料:油 香油 味精 盐 花椒粉 白糖 醋 红辣椒油

做法:

1将包菜洗干净,撕成适中的片状,待用

2锅中放水烧开之后,将包菜焯水断生,捞出过凉水待用

3包菜中分别放入盐,味精,白糖,花椒粉,醋和少许香油

4炒锅中放少许油加热至七八成热,浇于菜中,再加入适量的辣椒油,拌匀即可食用

 
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