草菇炝盖菜
原料: 原 料：
主料：盖菜200克，罐头草菇150克。辅料：葱15克，香油10克，精盐2克，味精0.5克。
制法: （1）将草菇用刀切两半；葱洗净，切成末；盖菜洗净，切成2厘米宽的斜刀片。
（2）将水烧开，草菇、盖菜同时下锅，水再次开时。捞出沥干。
（3）将葱末、精盐、味精一起加少量水拌匀。
（4）将草菇、盖菜、香油和调好的汁一起拌匀即可。
特点: 葱香味醇，清淡微苦。