蘑菇炒青豆

王朝百科·作者佚名  2009-12-06  
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蘑菇炒青豆

原料: 原 料:

鲜蘑菇150克,青豆200克,素鲜汤100克,植物油50克,酱油,淀粉,精盐,味精各适量。

制法: (1)蘑菇洗净,去根,入沸水锅中略焯捞出,沥干水,切成小丁。(2)炒锅上旺火,放油烧热,放入青豆,蘑菇丁煸炒片刻,倒入素鲜汤,放精盐,酱油,味精烧沸,用湿淀粉勾芡,出锅装盘。

特点: 鲜香开胃,补益肠胃。

 
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