菜 名： 椰汁芒果饭
主 料： 糯米、椰汁、糖、水、芒果片、绿豆。
做 法： 将糯米用清水浸沥干，加入椰汁、糖、水，火文至熟火念，上碟时伴以鲜芒果片，饭面辍以香脆的绿豆片，另跟甜椰汁上席。
特 点： 香甜软糯，具有浓郁的热带色彩。