烹制材料
番石榴、干淮山、芡实、 鸡和盐。
烹制工艺
1. 番石榴用水搓洗干净，切六瓣；
2. 干淮山和芡实洗净备用；
3. 鸡洗净，切块，汆水捞起；
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味食用。
菜品功效
补虚、消积滞、益气生津。