辣翻天
简介主要是受干旱天气影响，河南、河北、贵州等国内辣椒主产地的产量普遍减少了三成以上。同时由于去
年辣椒价格太低，导致不少农民不愿种辣椒，播种面积也减少了。就是国内一些供货大户看好辣椒的涨势，趁乱喊高价或囤货不卖，将辣椒价格一炒再炒，导致连续涨价。
类似词语“豆你玩”，“蒜你狠”，“玉米疯”，“姜一军”，“苹什么”，“棉花掌”，“盐王爷”
应对措施在农产品轮番上涨之后，无奈的老百姓，只能用类似的冷幽默面对现实生活。为遏制农产品价格的非理性上涨，国务院早在5月26日,就专门召开常务会议研究决定，一旦确认游资炒作农产品，国家发改委将根据相关价格管理办法进行严厉处罚。
进入7月后，爆炒农产品的“带头大哥”、吉林玉米中心批发市场有限公司被处以100万元的顶格罚款，紧接着，山东物价局又对某大蒜经销商处以10万元的罚款。然而，重罚并未吓倒农产品的“炒家”们。“豆你玩”的闹剧继续重演，3天时间，每市斤绿豆的价格就飞涨了1.8元。
面对行政干预农产品价格的严重失灵，我觉得，很有必要站在更加宽泛的视角，来深入探究“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”背后的真正成因，以求破解之策，否则，一味地向游资施压，只会扬汤止沸，容易使农产品价格，出现报复性上涨或下跌。
“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”的一个重要原因，是货币流动性过剩，从而导致游资畅游农产品领域。央行统计，2009年全年新增人民币贷款共计9.59万亿元，几乎是2008年的两倍。如此高的流动性必然产生资产泡沫，推高成本。尤其是今年4月以来，国家出台一系列政策遏制房价过快上涨，股市也在下行，在这种背景下，大量资金退出股市和楼市，农产品便成为一些游资的投资炒作目标。天量般的发行货币，会让通胀走完一个圆满周期，从资产价格，到生产成本价格，再到最终消费品价格。而农产品的炒作，通常被看作是资产泡沫的落幕戏。
与此同时，公共服务的严重缺位也是推手。毋庸置疑，与小麦、大米等主要农产品相比，国家对绿豆、大蒜、辣椒等小宗农产品的确缺乏有效的公共服务。具体讲，既没有成型的价格干预和补偿体系，也没有相应的储备投放市场平抑物价；既没有服务于菜农、果农的公共冷库，也没有用政府信誉，建立起来的半公益、半市场化的中介组织。类似公共产品的缺失，不仅难以使农民在市场上“强硬”起来，而且也给游资带来了生存空间。
“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”，这些现象反映的是民间资本生存空间的逼仄。在爆炒农产品资金中，有相当一部分是民间资本。当民间资本有钱无处花时，就变成了游资。游资并非天生偏爱炒农产品，而是被逼无奈，才转向农产品。这不仅反映出民间资本的合法投资路径很少，而且也折射出民间资本生存空间的狭窄。
既然我们已知道了“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”背后的“故事”，就要对症下药。首先国家应果断出台宏观调控政策，减少货币流动性。其次，政府应多向农产品提供公共服务品，从而做好小农户与市场连接，压缩游资炒作空间。最后，要抓紧落实今年5月，国务院实施的《国务院关于鼓励和引导民间投资健康发展的若干意见》，让民间资本尽快拥有广阔的投资天地和空间。