水晶核桃
简介核桃营养丰富，大家都不陌生，可是水晶核桃你吃过吗？它其实和核桃没什么关系，只是用澄粉、玉米淀粉、可可粉等作成的一道小吃，外表像核桃。
食材明细澄粉 112克
玉米淀粉 22克
可可粉 2.5克
沸水 187克
油 2.5克
红豆沙 适量
做法1、准备好所有的原料。
2、澄粉和玉米淀粉混合均匀，放入碗中，一次性加入沸水187克，揉成面团，加入油继续揉和均匀。
3、加入可可粉。
4、揉至均匀。
5、把面团揉成长条，切成小剂子。
6、擀成圆形，放入豆沙馅。
7、整成圆形后，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线。
8、用牙签压出一道茎。
9、用筷子在核桃的表面按出小孔
10、蒸笼中铺油纸。
11、大火蒸10分钟，吃的时候可以在表面刷一层蜂蜜。